A propos de moi
Saludos compañeros amigos de los foros.
Hoy en día la cocina moderna paraguaya se encuentra adaptada a los nuevos tiempos y aunque la comida procesada y ultra procesada e incluso con productos autóctonos- ha ganado mucho espacio, todavía pueden encontrarse cocineros que respetan los productos y procesos naturales para elaboración de deliciosos platos auténticamente locales.
La comida típica paraguaya, es el resultado de la combinación de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los españoles, como las verduras, el arroz, la carne vacuna, etc.
El producto básico de la cocina paraguaya es el maíz que molido, cocido o fermentado entra en la elaboración de distintos platos o alimentos.
Las comidas paraguayas más tradicionales como la chipa o pan paraguayo, la sopa paraguaya y una gran variedad de postres, hacen delicias de los que gustan saborear nuestros platos.